眼下西瓜大量上市，价格也大“跳水”。近日，记者走访济南各大水果批发市场发现，相较于3月初刚上市，目前西瓜的价格已经“拦腰砍”，最便宜的品种每斤价格低至2元。此外，个头在3-5斤左右的小型西瓜成了市民的“宠儿”，不少商户表示，相比而言，小西瓜卖得更好，更有商户一上午卖出近五百斤。

(资料图)

甜王西瓜霸占市场

商户：价格很难再降

5月26日，在七里堡蔬果批发市场，可以看到西瓜已经占据了多数水果摊位的“c位”。记者走访近20家商户了解到，目前市场上的西瓜以甜王西瓜与麒麟西瓜为主，甜王西瓜价格在2-2.2元/斤，大多来自潍坊昌乐、济阳、章丘，麒麟西瓜每斤价格在3.5元左右，来自江苏。“都是今早刚运过来的，不是本地瓜，所以更贵点，前些天麒麟瓜还涨价了呢！”七里堡蔬果批发市场一专卖麒麟西瓜的商户表示，麒麟西瓜口感更脆、更爽口，“像顾客来挑瓜的时候很多都喜欢拍一拍看看熟没熟，因为皮薄又脆，这瓜经常一拍就拍裂了。”

记者发现，相比之下，甜王西瓜更受商户们青睐，几乎出现在每一家卖西瓜的摊位中，在市场上，也能看到不少门头房前停放着满载甜王西瓜的三轮车。“现在是甜王西瓜成熟的季节，正大批量上市，从济南本地就能拿货，所以进得多。”七里堡蔬果批发市场某商户一边说着，一边将西瓜从三轮车搬进自家的门头仓库。“现在卖2.2元一斤，之后再降价的可能性不太大了。”

被问及销售状况如何？商户韩女士表示，最近几天每天都能卖千斤左右，“甜王西瓜个头大，价格实惠，虽然我们有切开卖的瓜，但很多人都选择买一整个，不用切直接提走。”另一位商户也表示，目前西瓜卖得很好，“刚才就有人一下子买了七八个，差不多有个百十来斤吧。”

3-5斤的小西瓜更“受宠”

有商户半天卖五六百斤

除了甜王西瓜、麒麟西瓜之外，在七里堡蔬果批发市场西瓜摊位中，不乏“小个头”西瓜的身影，走访的20户中，约有6-7家在同时售卖大、小两种瓜型的西瓜，有2-3家专门卖小型西瓜，有的包装成礼盒售卖，有的零售。据了解，该批发市场小型西瓜普遍在3-5斤，品种有仁风、珍珠红等，大多来自济阳、章丘，仅有1家商户表示自家小西瓜产地是乌鲁木齐。小型西瓜每斤价格在3-5元不等。

七里堡蔬果批发市场一位同时售卖两种瓜型的商户表示，相比之下，小型西瓜卖得更好，“小西瓜吃起来更甜，口感好。”该商户说，“顾客都说买大瓜回去一般都吃不完，像甜王西瓜，个头最小的也得7、8斤左右，大的能到20多斤。”与此同时，记者看到另一位专门卖小西瓜的摊位前，前来购买的市民络绎不绝，“上午进了五六百斤的货，已经快卖完了，一会儿我就准备再去拿一些。”

“西瓜一旦打开了就很难保鲜，放着放着就变质了，吃不完很浪费。”市民李先生表示，目前家里常住三口人，吃一个三五斤的小西瓜刚刚好。市民王女士同样对小西瓜“情有独钟”，“太大的瓜好几天都吃不完。”

专家：

消费需求改变是主要因素

为何小型西瓜成“宠儿”？对此，山东财经大学工商管理学院副教授张晴表示，消费需求的改变是首要因素，“消费者对西瓜质量有了更高的要求，小型西瓜是品质优良的新型西瓜品种，甜度、口感普遍较好，满足了消费者的新偏好。”与此同时，种子研发、栽培技术等农业科技的发展，为培育更优质的西瓜提供了物质条件。

张晴表示，家庭结构的改变也是重要的原因之一，“目前中国家庭大致分为老人、一家三口与独居三种情况，三人及三人以下的家庭户占大多数。”第七次人口普查数据显示，截至2020年11月1日零时，我国平均每个家庭户的人口为2.62人，比2010年第六次全国人口普查的3.10人减少0.48人，可见小家庭化已是事实。

此外，瓜果独特的商品属性也影响着消费者的选择，“大部分瓜果类的商品，一旦开启便很难保存，就算通过冷藏等方式存放，口感也会差很多。”张晴说，“这也促使消费者更加‘量力而行’，购买一次能食用完的小型西瓜。”（来源：齐鲁壹点）

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