环球滚动:小变蛋“变”出乡村致富新产业 - 综合 -

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环球滚动:小变蛋“变”出乡村致富新产业

环球滚动:小变蛋“变”出乡村致富新产业
2023-05-20 20:11:58 来源:中国日报网


(资料图片)

乡村振兴离不开产业支撑。近年来,新疆伊宁县胡地亚于孜镇立足发展实际,促进镇域经济发展提质增效,不断拓宽群众增收致富的新路径,为乡村振兴提供有力的产业保障。

变蛋是极具传统风味的蛋制品,属于河南特产。伊宁县余韵变蛋加工坊是一家专业做无公害变蛋的加工厂,采用无铅、无添加、健康绿色纯天然的农家土法制作,通过原浆调制、挑选鸡蛋、上浆、焖制、晾晒4至9天,再经过入库静置20天左右的周期,做出来的变蛋蛋清清澈透亮,蛋黄色泽金黄,口感鲜滑爽口,深受消费者喜爱。

在伊宁县余韵变蛋加工坊,变蛋的生产已经实现了半自动化——工人们各司其职,有送鸡蛋到机器口的,有掌握包浆的,有接收包浆后的鹌鹑变蛋的,整个过程井然有序。

伊宁县余韵变蛋加工坊法人杨成义说:“厂房占地面积总共700多平方米,厂房里有六七个车间,没有机器之前需要10个工人,进了机器后3个工人就够了。今年截止到目前为止已经售出30万枚变蛋了,主要售往本地区农贸市场,像九鼎、西大桥菜市场。”

2021年,杨成义投入100万元建成现有的厂房,经过不断的发展与市场行情的推动,今年与去年同期相比多售出10万枚变蛋。目前,厂房内晾蛋架最大容量可容纳15万枚鸡蛋。杨成义表示,下一步将通过考察市场、引进技术将变蛋坊变成加工厂,做精做细打造品牌。

伊宁县余韵变蛋加工坊法人杨成义说:“我们的终极目标就是争取把变蛋打造成‘杏乡’最美中国传统美食品牌。”

胡地亚于孜镇将通过多种渠道,探索多元化发展路线,增强内生发展动力,不断推动巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴的有效衔接。

州委党校驻胡地亚于孜镇博斯坦村“访惠聚”工作队副队长徐全辉说:“一是重点加大技能培训,积极跟上级部门对接,发挥后盾单位的优势,把技能培训做实做得更细,能够真正让老百姓受益。二是结合五月份开展的环境整治工作,计划对我们全村400多户老百姓房前屋后以及家里的庭院进行大动员,让老百姓动起来,把自己的庭院和房前屋后都能收拾干净,在庭院里面种些小菜,保证能够吃到自己种植的新鲜蔬菜。三是在小微企业这方面,积极对接上级部门,把好的政策送到致富带头人和小微企业家中,让他们更有干劲和干头,把创业和企业这方面做得更大更强。”(中国日报新疆记者站记者毛卫华 |  彭柯欣 祖力普哈尔)

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